Икономика

Месо от пилета и породи яйца: кое е по-добро, как да избирате

Големите птицеферми предпочитат да държат високо специализирани породи, по-точно хибриди, пилета. По-лесно е да се изчисли дажбата и да се поддържа населението. Хибридите са предназначени за максимална продуктивна възвръщаемост, а персоналът не е свързан с тях. В частните собственици често е обратното: те не могат да изпратят пласт към супата си, защото са привързани към него. В допълнение, частните собственици често искат сами да отглеждат птичи стада, а промишлените хибриди не са адаптирани към такива условия. В най-добрия случай, хибридният собственик ще се нуждае от скъп инкубатор, а в най-лошия - дубликат на неспециализирани пилета, които могат да излюпват яйца. Ето защо, за частна собственост е много по-удобно месо и яйца породи пилета.

Тези породи универсална посока, за разлика от фабричните, са получени естествено за използване в селата. Ако има сравнително малко специализирани хибриди, очите изобилстват поради изобилието на месо и кокошки. Много от тях са не само относително високо продуктивни, но и красиви.

Разнообразие от скали

При избора на порода за лична употреба, частният търговец обикновено варира между яйцата и универсалните пилета. За яйцата те приемат предимно всички същите фабрични хибриди, ако хибридите имат приблизително еднаква производителност, тогава е трудно да се разбере кои от предложените породи месо и яйчни пилета вече са трудни. Необходимо е да се вземат предвид няколко фактора: производство на яйца, прекомерност, адаптиране към климата на даден регион. И за да изберете породата от месо и яйца, се отчитат снимките и имената. Обикновено малцина от съседите са правилната порода "на изпитание". Изборът се прави, като се вземат предвид приоритетните изисквания.

Юрловская вокална

По произход юрловският вокал се приписва на породите от универсалната посока, тъй като се отглежда в района на Орел чрез пресичане на китайски месо и борба с породите с местни животни от аборигенни слоеве. В действителност, основното предимство на породата (или как да я гледаме) е петелът на петел. Това беше чрез крещене и селекция на джурловски гласови. Колкото по-високо е качеството на петел, толкова по-скъпо струва петелът.

Поради това, в породата има силни различия в живото тегло на петлите. Yurlovsky гласови тежи на различни данни от 3,5 до 5,5 кг. При кокошки носачки теглото е по-консолидирано, в рамките на 3 - 3,5 кг. Вокалистите на Юрлов имат ниски нива на производство на яйца - средно около 150 яйца годишно. Но яйцата са доста големи и тежат от 60 г. Две яйчни жълтъка могат да достигнат 95 грама.

Сегашната популация на вокалистите Юрлов е малка и се използва главно като генетичен резерв за отглеждане на нови породи. Въпреки че те могат да бъдат намерени в частната ферма на пеене пеене.

Нуждаете се от яйца

В този случай, от всички месо и яйца пилета изберете тези, които носят много яйца, но този избор може да се направи само по описание. Нито една снимка не показва нивото на производство на яйца на породата. За да получат яйчни продукти, има няколко популярни породи пилешко месо и посоки на яйцата.

Австралор черно и пъстро

В тези месо-яйчни пилета има две линии: една по-близо до посоката на месото, а другата до яйценосното.

Описанието на пилета от месо и яйца от австралор черно-бяло показва, че това вече е линия на ориентация на полагане на яйца, а не универсална порода. Теглото на пилето е по-близо до теглото на кокошката и достига до 2,2 кг. Петел тежи 2,6 кг. Тази линия носи до 220 яйца с тегло 55 г на година.

Съвет! Australorps са били използвани за развъждане на някои индустриални породи яйца.

Яйцето на черно-белите австралопи е високо оплодено и пилетата са силно излюпващи и безопасни. Тъй като това не е хибрид, а породата, черно-белите австралорпи могат да се отглеждат самостоятелно. За съжаление, според прегледите, тази порода месо и яйчни пилета не се различава по-специално от студоустойчивост и изисква поддържане в затоплени кокошки кучета през зимата.

Адлер сребро

Адлерските пилета от месо и яйчна порода на снимката често изглеждат като обикновени яйчни слоеве.

Това явление е естествено, тъй като универсалната кокошка, отглеждана първоначално като "село", днес породата Адлер постепенно се преориентира в посока на увеличаване на производството на яйца. Докато пилетата Адлер не могат да се похвалят с голямо производство на яйца, въпреки че някои индивиди от тяхната яйцена линия вече могат да положат до 250 яйца на сезон.

Инстинктът за излюпване в adleroc се развива много слабо, както във всяка порода, носеща яйца. Освен това, теглото на птиците от линията на яйцата Adler се доближава до стандартното тегло на промишлените кокошки - 2 кг.

Старите тип Адлерски сребристи яйца са много по-малки: 160 - 180 броя на сезон. Но теглото на птиците е много по-високо. Тегло до 3 кг, петел до 4 кг.

Тъй като при закупуване на пилета или яйца за люпене не е известно коя линия на Adler ще бъде закупена, това не са месото и яйцата, които трябва да изберете за печеливша инвестиция.

Калифорнийски сиви пилета

Те дойдоха в СССР още през 1963 г. и свикнаха да бъдат „кокошкари“. Тези пилета могат да се нарекат универсални само с голям участък. Това ли е заради по-ниската продукция на яйца от породите яйца. Теглото на кокошката е почти същото с пилето за яйца и е 2 кг. Тегло на петел 3 кг. Те носят 200 яйца годишно с относително ниско тегло на яйцата от 58 г. Всъщност, с чиста съвест, тези пилета не могат да бъдат препоръчани за развъждане на частни ферми: те имат малко месо, яйца с повече яйценосни пилета. Единствената добродетел на птицата е нежното постно месо, дори при възрастните пилета. Но в малка сума.

Месото е с приоритет

Ако месото е по-необходимо от яйцата, при избора на порода месо и яйчни пилета можете да се съсредоточите върху снимката и описанието.

Киргизко сиво

Порода универсална посока, но пристрастието в месопродуктивността. Външно мирянин е малко вероятно да различи киргизката порода от калифорнийска. Те имат един и същи цвят, а теглото варира леко. Киргизкото пиле е по-голямо от калифорнийското по отношение на телесното тегло и яйцата, но е по-ниско от годишната производителност на яйцата. Киргизският слой тежи средно 2,5 кг, петелът 3.4. Годишният брой на яйцата е 150 - 170 броя средно, 58 g.

Киргизкото пиле се характеризира с висока плодовитост на яйцата, добро запазване на младите запаси - до 97%, и висока безопасност на възрастните пилета - 85%.

Породата се отглежда за условията на планинския Киргизстан и се чувства добре в сух горещ климат, перфектно адаптиран към живота в високопланинските райони. Недостатъкът на пилетата е "страхът" от висока влажност и ниска продуктивност на яйцата. Но работата по увеличаване на производителността все още продължава.

Австралор черно

Втората линия на порода пилешко месо и посока на яйцето със снимка на петел, което показва, че тази линия е сравнително тежка в сравнение с черно-бялата Australorp.

По отношение на телесното тегло / броя на яйцата - едно от най-добрите месни и яйчни породи пилета. Нейното производство на яйца е малко по-ниско от това на черно и бяло (до 200 броя годишно), но яйцата са малко по-големи (средно 57 г). Но телесното тегло на тези пилета е много по-голямо: петел до 4 кг, кокошка до 3 кг. Изискващите условия на задържане са същите като тези на черно-бялата линия.

Интересно! Тази линия е използвана за развъждане на промишлени кръстоски на месо.

Maran

Много оригинална и печеливша порода, отличаваща се с прилично тегло. Теглото на слой от овен достига 3,2 кг. Петелът има живо тегло до 4 кг. А кокошките растат много бързо и 2,5 - 3,5 кг се увеличават с една година. Производството на яйца от марана не е много високо. Слоевете през първата продуктивна година носят средно 140 броя. големи яйца. Достойнството на породата - големи яйца с красив шоколадов цвят. Пилетата са популярни сред любителите на експеримента. Когато Маранов е кръстосан с други породи кокошки, потомството носи яйца с цвят с различна степен на интензивност. В допълнение, яйцата на маранов не са по-ниски от продуктите на индустриалните маратонки за яйца и тежат 65 гр. Недостатъците включват по-голямото рекламирано тегло на яйцата, тъй като това означава, че е положено яйче от два жълтъка, което може да се яде само. Съответно, ако искате да отглеждате маранов от самото начало, някои от яйцата ще трябва да бъдат отхвърлени. И това е като се вземе предвид фактът, че производството на яйца на маранов така или иначе не е много високо.

Faverolles пиле

Рядката защитна стена в Русия принадлежи към универсалната тенденция. Известни от Франция, пилешкото пиле се счита за непретенциозно към условията на хранене и диета. Това е голяма птица с максимално живо тегло от 4 кг. Пилетата могат да получат до 3,5 кг. Производителността на яйцата е ниска: не повече от 200 яйца годишно. Поради слабата яйчна продуктивност породата става все по-декоративна. Това е оправдано. Много други кокошки са добри за месо, но с по-тривиално излъчване.

Непретенциозни условия на задържане

Непретенциозните породи месо и яйчни пилета според описанието и снимките също е малко вероятно да бъдат избрани, тъй като простотата често е доста условна. Ако описанието на породата от унгарски произход казва, че може да издържи мразовита зима, тогава трябва да имаме предвид, че това са унгарски и не сибирски зими. Непретенциозността да се хранят също може да бъде относителна: пиле от всяка порода живее на трева, но продуктивните му характеристики са почти нулеви. За получаване на продукти от това пиле е необходимо да се хранят с висококачествени зърнени фуражи.

Wyandotte

Отглеждани в САЩ птици с много оригинален цвят могат безопасно да бъдат наречени една от най-добрите породи пилешко месо и посока на яйцата. Тези птици имат не само прилично тегло: до 4 кг в петел и до 3 кг в кокошка, но и прилично полагане на яйца за универсална тенденция: до 180 яйца годишно. Недостатък е малкото тегло на яйцата, които средно тежат 55 g. В допълнение, wiandotes са устойчиви на руските студове и са в състояние да продължат през зимата, ако са осигурени с достатъчна продължителност на дневните часове.

По този начин, освен да предоставят на собственика вкусни месни и зимни яйца, wiandot също радва окото, ходене из двора през деня.

Megrula

Основното предимство на тази грузинска порода е непретенциозността. Пилетата нямат висока телесна маса и производство на яйца. Мегрула е изваден чрез кръстосване на местни аборигенни пилета с чужди месни породи. Резултатът, трябва да кажа, без съмнение, не е окуражаващ. Теглото на слоя е само 1,7 кг, а мъжът - 2,3 кг. Яйцата за сезон - 160. Яйцата са сравнително малки - 55 гр. Освен всички недостатъци, пилетата в края на сезона започват да лежат на възраст от шест месеца.

Обаче, ако Мегрула имаше само недостатъци, то едва ли би оцеляло. Мегрула има два вида: изток и запад. Изток по-близо до посоката на яйцето със съответното тегло на кокошките и петлите. Западен по-близо до месото и яйцето, а теглото на този тип петел достига 2,8 кг. Живо тегло "Western" пиле 2.3 кг.

Мегрулите се отличават с плодовитост, висока плодовитост на яйцата, висока безопасност на пилетата и висока безопасност на възрастните птици. Megrulu се отглежда за традиционни грузински ястия, които изискват сочно нежно месо. В тази връзка, megrula взискателни за фуражи и не е подходящ за ферми, където основата на диетата е зърно. Megrul изисква голям брой сочни фуражи и хранене с царевица.

В Кавказ Мегрулу се съхранява в отделни ферми. За промишлени стопанства е нерентабилно.

Украински ушнички

Почти домашно месо и яйца порода кокошки "Earflaps" на снимката изглежда много оригинално, дори докато все още пилета.

Въпреки че украински Earwash може да се нарече един от най-добрите домашни породи месо и кокоши яйца, неговите числа днес са много малки. Украински ушничките носят до 180 яйца годишно. Кокошката тежи до 2,3 кг, петелът е до 3,5 кг. Тези пилета са много добре развити майчински инстинкт, така че те освобождават собственика от грижата за инкубатора и електричеството.

"Ushanka" непретенциозен по съдържание и готов да се задоволи с малко количество храна. Лесно е да се различи птица от тази порода от която и да е друга, благодарение на снопче от пера, което расте в близост до отворите, плавно се превръща в брада.

Според собствениците, тези птици абсолютно не се страхуват от студ, темпераментът е много спокоен. Те не се тормозят, но не се поддават на обида. Почти пълното изчезване на украинските ушнички може да се обясни само с отворените граници след разпадането на Съюза и модата за всичко чуждо, присъщо на тези времена. Въпреки това, собствениците на Ushanok, които успяха да купят чистокръвни домашни птици в руския генофонд, смятат, че това е идеалното пиле за частни ферми.

Съвет! При сравняване на снимки на две пилета от месо и яйца помежду си, се забелязва, че украинският Ушанка и Фаверол имат сходни снопчета пера на главите си.

Но при Фатарол метатарзус оперичен, в Ушанка няма. Освен това има разлики в пропорциите на тялото.

Kotlyarevskaya

Пилета, отглеждани в Кавказ и предназначени за южните райони на Русия. Те се отличават с висока производителност и жизнеспособност. Петушите получават до 4 кг тегло, кокошки носачки до 3 кг. Пилетата се различават в известна късна зрялост, което води до около 160 яйца през първата година. За разлика от другите породи пилета, в Котляревските следващата година производството на яйца не пада, а се увеличава. На върха на производството, котляревският пласт може да произвежда 240 яйца годишно. В същото време яйцата на котляревските пилета са сравними с продуктите на промишлени кръстове, тежащи 60 - 63 g.

Интересно! Котляревская е най-дългият производствен слой, който може да поддържа високо ниво на производство на яйца за 5 години.

Котляревските пилета са силно устойчиви. След излюпването само 5% от младите хора са убити.

Какви са ползите от мини-пилета?

Мини-пилета за пръв път се появяват в Русия, но бързо се разпространяват в цяла Европа, като заменят традиционните бройлери в много стопанства. Мини-пилета - всъщност, джуджета с къси крака. Сред тях са яйчни, месни и месо-яйчни линии. Цветът може да бъде бял, светлобежов и червен. Белият, според прегледите, не е породата от пилешко месо-яйце, а по-яйцеклетки. Въпреки че описанието обикновено се посочва, че всички мини-пилета - месо. Мини пилето принадлежи към мини-месото и яйцето.

Производствените характеристики на пилетата от месо и яйца са доста високи. Те започват да бързат на 5 месеца, а теглото на яйцата е около 50 г. Те могат да носят яйца с тегло 75 - 97 g, но е по-добре тези птици да се изхвърлят от разплод. Големите яйца съдържат няколко жълтъка. 97 г яйце беше три жълтъка.

Теглото на петмесечния петел е 1,3 - 1,7 кг, което е доста сравнимо със западното от пълноценна голяма кокошка.

Съвет! Мини-пилета - пълноценна голяма порода пилета в посока на месото и яйцата, но с ген на джуджето.

Гъвкавият ген засяга дължината на крайниците, но тялото обикновено остава същото като това на големите индивиди.

Какви са предимствата на тази порода и защо, според прегледите, тя е една от най-добрите породи месо и яйчни пилета:

  • къси крака не позволяват да се изразходва много енергия за движение;
  • поради малките нужди за движение пилетата консумират по-малко храна, отколкото техните големи роднини;
  • яйцата са почти същите като яйцата от големите птици;
  • високо производство на яйца сред месни и яйчни породи;
  • бързо натрупване на тегло;
  • спокоен темперамент, дължащ се на еднаква дължина на краката.
  • непретенциозност към условията на задържане и хранене.

Също така предимството на мини-кокошките е фактът, че е порода, а не хибрид. Това означава, че при разплод, собственикът получава пълноправен пиле, което може да бъде продадено или оставено в самостоятелно ремонт.

Според собствениците на мини-пилета - това е най-непретенциозен месо и яйца пилета. Единственото нещо, което купувачите могат да съжаляват е, че са взели няколко яйца за люпене. Търсенето на тази порода нараства, а гарантираните чистокръвни птици могат да бъдат закупени в генетичния фонд в Москва.

Група породи Царско село

Докато тази група от посоки за месо и яйца все още е трудно да се нарече породата, но онези фермери, които са по-продуктивни от чистото развъждане, вече се интересуват от нея. Царешкото пиле е получено на базата на три вида: Полтавска глина, Бройлер 6 и Ню Хемпшир. Поради много красивото оперение на пилета от тази порода, тази група често се нарича декоративна, въпреки че продуктивните им показатели не са по-ниски от вече установените породи пилета с универсална тенденция.

Съвет! Такова красиво златисто оперение, както и в групата Царско село, има само няколко други породи пилета в света.

Средното тегло на слоя Царско село е 2,4 кг. Петел тежи средно по 3 килограма. Представители на групата на породата Царско село бързо наддават на тегло и това харесва животновъдите, които отглеждат птици за месо. Пилетата са в средата на сезона, бързат от 5 месеца. Годишната продуктивност на кокошките-носачки е 180 яйца, средно с тегло 60 г. Цветната яйцеклетка от Царешко село може да варира от светло до тъмнокафяво.

Безспорните предимства на тази порода група включват факта, че въпреки сравнително високата продукция на яйца, пилетата не са загубили своя брудингов инстинкт. Царешкото пиле също е добра кокошка.

Групата порода има добра люпимост на пилета, които се раждат с джинджифил надолу.

Важно е! Групата вече е разпределила 2 линии.

Разликите между групите са във формата на билото и свързаната с него замръзване. Линия с розово билото понася по-добре слани от листата.

Целта на отглеждането на нова порода е пригодност за развъждане както в заводи, така и в частни дворове. Поэтому уже сейчас царскосельская породная группа отличается неприхотливостью к условиям содержания, хорошей жизнестойкостью и высокой выносливостью. Царскосельские куры способны перезимовать в холодных курятниках, не прекращая при этом яйцекладку. Этот момент делает их перспективными для разведения в северных регионах страны.Също така, групата порода се характеризира с висока устойчивост към болести и добра безопасност на животните.

Най-доброто от най-добрите

Има ли такова пиле, което има много тегло и носи много яйца и не изисква златен дворец? Неизискващото съдържание удържало животните на “съветската продукция”, освен това, такава кокошка трябва да се търси сред руските представители от типа “Bankiv jungle henk”.

Годишнина на Кучински

Започването на работата по юбилея Кучински съвпадна с края на управлението на Хрушчов - началото на управлението на Брежнев. Работата по подбора продължава до 1990 г., когато накрая юбилейът на Кучински се регистрира като порода. Тъй като в онези дни храната се произвеждаше в изобилие само на хартия, кучинската юбилея трябваше да оказва подкрепа на селското население за снабдяване на селяните с месо и яйца.

Интересен факт! В селата в края на 80-те години в магазина се продаваха само хляб и пепси-кола.

Така че самото село трябваше да се снабдява с месо. Зърното за фураж за селскостопански животни също се продава на селските жители в малки количества. И храненето в съвременния смисъл не беше никак. Именно при такива условия се създават юбилеите на Кучински. Полученият резултат отговаря на очакванията. Юбилеят Кучински днес е популярен сред практичните селяни. За универсалната посока, това е голямо пиле: теглото на слоевете е до 3 кг, за петли до 4 кг. Средно производство на яйца бр. яйца годишно. Кучински юбилей носи яйца по тегло почти равни на тези, произведени от промишлени кръстоски.

Загорска сьомга

Без преувеличение, друг шедьовър на съветските животновъди, и дори в момент, когато те не знаеха почти нищо за генетиката и го третираха като фалшива наука. Загорската сьомга се смята за идеално пилешко за селските условия. Той има само един недостатък: поради способността си да извлича максималното количество хранителни вещества от предложената храна, това пиле е предразположено към затлъстяване.

Загорианските пилета растат много бързо, вече с 2 месеца, получавайки 1 кг тегло. Възрастните пилета се хранят до 2,5 кг, петли до 3 кг, което се отразява неблагоприятно на тяхното производство на яйца.

Загорската сьомга се отличава с късна зрялост. Те започват да бързат едва след 7 месеца. Кокошка в нормално състояние може да произвежда до 220 яйца годишно.

От гореизложеното може да се заключи, че сред основните сортове са най-добрите месни и яйчни породи пилета: Кучинска годишнина, украинска ушанка, виандот, загорска сьомга.

заключение

Всеки фермер от птици иска да вземе най-добрата порода пилешко месо и яйчни направления, но кой ще бъде най-подходящ за определен собственик на птицевъдния двор, зависи само от неговите предпочитания. Някой иска пилетата да радват окото, някой се интересува от изключително продуктивни характеристики. Вие не трябва да се ръководите от прегледи на местата, които от породата на месото и яйцата са по-добри. Опитът за всички собственици на птици е различен. При избора на порода трябва да вземете под внимание вашите интереси и вашата област на пребиваване.

Гледайте видеоклипа: 101 Причини да станеш ВЕГАН Матрицата (Декември 2022).

Загрузка...