Икономика

Пилета барбезие

Отгледан през Средновековието в региона Шарант, френската порода пилета Barbezie и днес е уникална сред европейските птици. Той се откроява за всички: цвят, размер, производителност.


Никъде не посочват защо до края на двадесети век тази порода е практически изчезнала. Най-вероятно, поради появата на големи птицеферми, които пилета се нуждаят от бърз растеж и бърз оборот на поколенията, а не уникален външен вид и специален вкус на месо.

Но в края на двадесети век тенденцията да се консумират селски, „органични“, както се наричат ​​в Европа продукти, започва да надделява. И селските пилета също станаха популярни. За щастие за породата, група от ентусиасти се обединиха през 1997 г. и започнаха да съживяват пилетата на Barbeziez.

Благодарение на това сдружение, Барбези се възражда и месото им отново заема своето законно място на пазара за пилета.

Интересно! В класацията на 20 френски месни породи Barbezie заема трето място.

Много бързо американците, осъзнали печалбите, се интересували от тази птица. Те разбраха, че тази порода, ако не стигне до пазара на пиле, ще бъде търсена от аматьорски фермери. Малка група от Barbezie е изнасяна за Съединените щати, където в момента се рекламира на пазара за редки породи и висококачествено пиле.

В Русия едновременно с вноса на тези пилета в Съединените щати се появява малък добитък. Но само аматьорски частни собственици се интересуваха от тази оригинална порода. Същите любители на редки породи, както и потенциалните купувачи на Barbazier в Щатите.

История на

Учените-kurovedi се обединяват по версията, че породата е възникнала в резултат на кръстосване само на местни породи, последвана от подбор на продуктивни показатели. Преди развитието на капитализма никой не се е опитвал да отглежда птици в промишлен мащаб, а пилетата са живели на трева и дори са били в бедни семейства.

Интересно! Народен от бедно семейство, Наполеон Бонапарт имал толкова много пилета в детството си, че по-късно не можел да понесе това месо до края на живота си.

Въпреки че месото от домашни птици в тези дни не е било взето предвид. Тъй като пилетата нарастваха сами, никой не се тревожеше за скоростта им. Това обстоятелство по-късно изигра жестока шега с Барбаз: по времето, когато започнаха да преброяват всяка стотинка, големите, но много късно узряващи птици престанаха да се търсят.

В описанията на пилетата от Барбезие винаги се подчертава тяхната висока адаптивност към различни климатични условия. Тази способност се е развила в Barbazier поради климатичните условия на района, в който е отгледана породата. В департамент Шарант е доста суров климат. Много блата и близостта до морския бряг осигуряват висока влажност не само през лятото, но и през зимата. Зимни студ, насложени на висока влажност, създават влажна влажност, която е много пъти по-лоша от суха слана. Но породата се формира в такива условия. Мократа влажност закалена Barbaze, която сега дори не се страхува от доста силен студ, стига да е суха.

Отзиви

Павел Мирошников, стр. Аз поръчах яйцата на пилетата в Унгария. Наистина ми хареса описанието и снимките на Барбасовите пилета в интернет. Реших, че нека не е така за печалба, както за душата. Купих 30 яйца. 24 от тях бяха отгледани. 14 се оказа петел. Така че имахме достатъчно кандидати, за да "опитаме". Съседите умоляваха някои от петелниците, макар първо да се смееха. Барбас за 2 месеца от тези грозни патета. Те стават по-красиви по време на пубертета. Това е, когато вече приключихме петлите с времето на клането, съседите и разгледахме цялата красота. Но аз не съжалявам, че той даде. Жалко, че цялата рана. Но сега мога да кажа, че месото от кокошки от тази порода наистина има вкус на бора диво.Алена Станкевич, D. Zaprude Хареса ми породата кокошки Barbaze на описанието и снимката, мога да оставя преглед сега и себе си. Пилетата носят много големи бели яйца. Противно на рекламите на някои сайтове, пилетата Barbeziez все още не бързат в продължение на 5 месеца. Първите яйца са с 8 месеца. Ръката ми не се издигаше за клане на пилета след първата година от живота и се оказа, че двегодишни пилета, въпреки че намаляват производството на яйца, но техните яйца са много по-тежки и по-хладни от тези, които са млади Барбези. Петлите от тази порода, дори растящи, не се бият с никого. Много спокойни пилета.

заключение

Съдейки по описанието и снимката на кокошката порода Барбези, днес руските любители на птиците не могат да купуват само цената. В случай на увеличаване на добитъка от тази порода на територията на Русия, пилетата Barbeziez могат да се появят на почти всяко съединение. Те ще се провеждат не за продажба на месо, а за себе си, като една от най-добрите месни породи.

Гледайте видеоклипа: Първите ми пилета за 2019г - катунски и селски на 3 дни! (Юни 2022).

Загрузка...