Градинарство

Моркови сортове за зимно съхранение

Тази статия ще бъде полезна за летни жители, както и за тези домакини, които избират моркови за дългосрочно зимно съхранение в собствените си изби. Оказва се, че не всички сортове и хибриди са подходящи за продължително съхранение. Какви методи не се използват днес, за да се запази реколтата възможно най-дълго! Това съхранение в дървени стърготини, както и сливането на специални кутии, и дезинфекция, и изсушаване на моркови на слънце. Всичко това е погрешно и няма да доведе до правилния резултат. Обърнете внимание както на сортовете моркови за дългосрочно съхранение, така и на условията, при които реколтата ще остане до края на февруари в първоначалната му форма.

Съхраняване на моркови през зимата

Има сортове моркови, създадени специално, за да ги пазят по-дълго. Този параметър се нарича от земеделските производители като запазване на качеството. Посочва се върху опаковката, ако морковите са добре поддържани. Въпреки това, запазването на качеството не е достатъчно. В този случай има няколко параметри едновременно, според които е необходимо да се действа за всеки, който иска да запази по-дълго моркови. Необходимо е да се вземе предвид:

  • характеристики на сорта;
  • правила за съхранение;
  • дата на прибиране на реколтата;
  • времето през лятото;
  • моркови от зрялост.

Преди да се обърнем към дискусията за сортовете, които са идеални за това, ще обсъдим правилата за съхранение.

Невъзможно е да се съхранява цялата реколта, без да се минава през нея. Може да има само един морков, но той ще развали всички корени, постепенно ще ги зарази. Морковите не могат да бъдат сушени на слънце, те се изсушават в сянка. Съхранението също трябва да бъде студено. Оптимални условия:

  • + 2-4 градуса по Целзий;
  • влажност в рамките на 95%.

Коренните зеленчуци могат да се съхраняват при определени условия за различен период от време. Таблицата по-долу показва това добре.

Условия за съхранение

Срок на годност

Хладилник за растително отделение

От 1 до 3 месеца в зависимост от сорта

Пластмасови контейнери, включително опаковки

До 5 месеца

Пясъчници или дървени стърготини

До 6 месеца

В "риза" с тебешир или глина

До 12 месеца

Съвет! Колкото по-големи са корените, толкова по-дълго те се съхраняват, но не само този фактор влияе върху безопасността на морковите.

Сортове за дългосрочно съхранение

Ако се нуждаете от разнообразие, което ще се съхранява дълго време, важно е да го изберете правилно. Това не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Най-добрите сортове моркови за съхранение за зимата са обединени от общи параметри. Те трябва да обърнат специално внимание на:

  • период на зреене;
  • дата на прибиране на реколтата;
  • размер на морков.
Важно е! Кратки, сочни ранни сортове моркови не могат да се съхраняват като цяло, защото са доста нежни и не са устойчиви на много болести.

Не забравяйте, че не само запазването на качеството на сорта не е достатъчно, но и начинът, по който ще се съхранява морковът, се влияе от комбинация от фактори. Например, по време на студено лято, къснозреещ сорт с отлично съхраняващо качество няма да се съхранява дълго време, тъй като не се натрупват всички хранителни вещества. По-долу са представени сортове моркови за зимно съхранение:

  • "Форт";
  • "Валерия";
  • "Вита Лонг";
  • "Московска зима";
  • "Berlikum";
  • "Нюанс";
  • "Царица на есента";
  • "Carl";
  • "Flakkoro";
  • "Самсон";
  • "Santanu".

Ако трябва да изберете сортове морков за дългосрочно съхранение, трябва да се обърне внимание на късно узряване и средно узряване, но не и рано.

Нека комбинираме всички сортове, изброени по-горе, в таблица и ги сравним по редица параметри.

Сравнителна таблица на сортовете

Тук се събират някои от най-добрите сортове, които наистина ще бъдат красиво поддържани през цялата зима, ако лятото е достатъчно топло, условията на отглеждане и съхранение се наблюдават и реколтата ще бъде внимателно подбрана.

Наименование на сорта / хибрид

Скорост на узряване

Описание на кореноплодните култури

Период на растителност в дни

Батенс, в месеци

Berlikum

Късна зрялост

Цилиндрични оранжеви плодове с високо съдържание на каротин

150

Най-малко шест до седем

Валери

Късна зрялост

Нежна моркова голяма конична форма

110-135

шест

Вита Лонг

Среден сезон

Конична форма големи корени до 30 см, равномерно оцветени, плътни и вкусни

101-115

Пет шест

Karlen

Късна зрялост

Малък сочен морков с голямо ядро, както и хрупкави

150

Шест седем

Кралица на есента

Късна зрялост

Малък, сочен и хрупкав, вкусът е много сладък

117-130

Средно шест

Москва зима

Среден сезон

Средната конична форма не е много сладка, но сочна

67-98

Три или четири

нюанс

Късна зрялост

Дълги около 20 сантиметра, оранжеви, цилиндрични и много сладки

112-116

Около седем

Самсон

Средно късно

Достатъчно голям, червено-оранжев цвят, 22 см дълъг, сърцевината е малка

108-112

Около пет

Flakkoro

Късна зрялост

Дълга, голяма с деликатен аромат; конична форма с високо съдържание на каротин

120-140

Не повече от седем

Forto

Късна зрялост

Голям моркови с цилиндрична форма с тъп връх и висок вкус

108-130

Шест седем

Шантану

Средно късно

Понякога отлежава много голяма, но средна дължина (12-16 см), плътта е гъста и сладка

120-150

Не повече от четири

Обръщаме внимание на факта, че повечето от представените сортове са устойчиви на основните заболявания. Именно този фактор в къснозрелите и среднозреещите сортове понякога е решаващ за въпроса за продължителността на съхранението.

Също така обърнете внимание на устойчивостта на:

  • замръзване и ниски температури (моркови от сорта "Кралица на есента", сорт "Московска зима");
  • цветушности ("Валерия", "Москва зима");
  • крекинг ("Vita Long", "Flaccoro", "Shantane").

Най-добрите сортове моркови за съхранение за зимата се избират дори и през зимата, изборът се извършва внимателно. Градинарите не трябва да забравят, че е важно не само да купуват добри семена, но и да растат правилно морковите в собствените си легла. Процесът на подбор е описан много подробно във видеото по-долу:

Процесът на отглеждане на кореноплодни култури зависи от това колко добре се подготвя почвата, от времето на засяване на културата и от това колко добре ще се грижи. По-долу ще представим ревюта на фермерите за сортове моркови, които ще опишат характеристиките на отглеждането.

Не забравяйте, че морковите по време на съхранение често се влошават, когато болестите на корена са засегнати от различни заболявания. Земеделските производители са предвидили това. Има сортове, които са защитени от такива болести. Нека поговорим по-подробно за този въпрос.

Болести, които съхраняват моркови

Коренните култури по време на съхранението могат да бъдат засегнати:

  • вируси;
  • бактерии;
  • гъбички.

Независимо от района на отглеждане и съхранение на моркови, той може да бъде засегнат от черна, сива и бяла гнила, както и от фомоз (кафяво сухо гниене сред хората). Снимката по-долу показва засегнатите моркови.

През целия период на отглеждане на моркови, градинарят трябва да се справи с вредителите. В процеса на съхраняване на притеснения и неприятности, тя не става по-малко. Един от начините да се избегне това е да се избере сорт, който е устойчив на гниене. Таблицата по-долу представя сортове, устойчиви на различни заболявания.

Болест

Устойчиви сортове и хибриди

Сива гниене (кагатна), патогенна гъбичка Botrytis cinerea

няма устойчивост

Фомоза (кафяво гниене), патоген Phoma destructiva

Москва зима, Нант 4, хибрид Билбо

Бяла гниене, патоген Sclerotinia sclerotiorum

Витамин, Гренада

Черно гниене (Alternaria), причинител на Alternaria radicina M

Шантане, Нант 4, Вита Лонг, хибриден шампион, NIIOH 336

Освен това внимателно съберете реколтата и спазвайте условията за съхранение. В избата или на друго място, където корените ще лежат, трябва да поддържате постоянна температура и висока влажност. Температурните колебания са първата причина за увреждане на морков от гъбички и болести.

Прегледи на летни жители

Подбрахме прегледи на градинари и градинари на сортове, които се отглеждат не за преработка, а за дългосрочно съхранение.

Михаил Бойко, Волгоград По мое мнение, разнообразието Москва зима е един от най-изпитаните време, което може да се съхранява през цялата зима и се използва като склад на витамини. Освен това заедно с него засаждам и морковите "Кралица на есента". Много я харесвам. И двете разновидности никога не са се провалили. Кълняемостта е 100%. Почвата за сеитба е много добра и дълбоко разхлабена, защото е важна за кореноплодите. Освен това, аз пръскам растения срещу моркови мухи и брашнеста мана, защото сезонът на отглеждане е дълъг и морковите страдат от нея. Винаги има само три разновидности: "Нант", "Лосиноостровская" и "Вита Лонг". Последното е като факта, че морковата винаги се оказва същата като на снимката, тя се съхранява идеално през цялата зима. Ние правим от него салати, използвайте за яхнии. Сортът "Вита Лонг" е много вкусен, непретенциозен в отглеждането. Елена Геннадевна Целуйко, Сергиев Посад Ако морковите се събират навреме, а корените се сортират добре, тогава до март нашето семейство се снабдява с моркови. Тя е доста сладка и вкусна. Аз също обичам разнообразието на Царицата на есента, тя расте най-добре. Ако живеем малко по-на юг, и двата вида ще произведат още по-вкусна реколта. Струва ми се, че понякога им липсва светлина и топлина, и двамата зреят дълго време. Грязи, Воронежска област Всяка година засяваме Флака и Форто, ние ги харесваме по наш вкус. Освен това, те сееха „Нант“ и „Шантане“. От тези две бих предпочел втория, защото е по-добър. Някой мисли различно, те не спорят за вкусовете. Ние имаме този вид среден размер, но няколко месеца запазихме културата в хладилника. Един съвет: семената не трябва да се наливат с вода, поливането трябва да бъде умерено, в противен случай дългите и красиви моркови няма да работят. Коренените култури също харесват ронливи почви Карина Якушева, Саратов Обичам Самсоновите моркови, постоянно я засаждам на собствения си парцел. Преди това ние основно се занимавахме с "Нант". През май те сееха с панделки, няколко пъти се спускаха, но след това разбраха, че вършим грешно. Сега е 99% точна. Той узрява за 120 дни, а корените се събират в средата на септември. Поддържа се добре, приблизително от септември до началото на януари. Сега се препоръчва да кацне "Москва зима", която трябва да се съхранява до края на зимата.

заключение

Не е толкова трудно да се изберат сортове, които ще растат добре и ще се съхраняват дълго време. Обърнете специално внимание на късните сортове и морковите, устойчиви на болести в средата на сезона.

Гледайте видеоклипа: 5 СУПЕР РАННИ ЗЕЛЕНЧУКА (Август 2021).

Загрузка...