Рецепти

Зимно конфитюр: 10 рецепти

В сезона на ябълката много щастливи собственици на щедра реколта се чудят как да запазят в максимална степен полезните свойства на сочен и ароматен плод. Jam от основата за зимата ще бъде отличен вариант. Продуктът се приготвя бързо, съхранява се дълго време, има отличен вкус и изискан аромат.

Как се прави конфитюр

Направете този деликатес за зимата лесно, важно е да проучите рецептите и да се справите с всички тънкости на самостоятелно приготвяне на десертното ястие:

  1. Изборът на основната съставка, трябва да се даде предимство на сладки и кисели и сладки плодове с мека кожа, тъй като те се варят меки. Като суровина, презрели, напукани и счупени проби могат да служат. Важно е те да не са покрити с плесен.
  2. Преди да приготвите десерта, препоръчва се ябълките да се накисват с топла вода в продължение на 40-50 минути и след това да започнете да режете плода.
  3. За смилане на конфитюр, по-добре е да се използва сито, въпреки че съвременните домакини използват смесител, месомелачка за улесняване на процеса. Но, според прегледи, използването на тези устройства може да лиши десерт въздуха нежност.
  4. За да проверите готовността на конфитюр, трябва да го наберете на върха на една чаена лъжичка и да го пуснете на чинийка. Ако капката е дебела и не се разпространи, то десертът е готов.
Важно е! Основното е да се спазва стриктно рецептата, като се спазват пропорциите на захарта, тъй като недостатъчното количество захар може да доведе до образуването на конфитюр.

Приготвяне на конфитюр от багажника в бавната готварска печка

Сладкото от червената риза в червено-пот Redmond ще се окаже не по-лошо, отколкото при използване на обикновени ястия. Модерното устройство не само запазва всички хранителни и естетически свойства на плодовете, но и осигурява удобство за хостесите.

Списък с продукти:

  • 1 кг ранет;
  • 1 kg захар;
  • малко вода.

Поетапна рецепта:

  1. Измитите ябълки се наливат с вряла вода и се нарязват на филийки. В този случай кожата не може да бъде отстранена, а семената и ядрото се отстраняват.
  2. Поставете подготвения плод в бавна печка, добавете вода и, като настроите режима "Охлаждане", включете за 20 минути.
  3. През това време, черупките ще станат меки, а след това можете да добавите захар. Малко разбъркайте, варете 1 час, без да сменяте режима. В процеса на готвене съставът трябва периодично да се смесва, за да се избегне изгарянето.
  4. Готови за зимата, напълнете бурканите с меко, нежно, сочно сладко и корк.

Правила за съхраняване на конфитюри

Затайката трябва да се съхранява в помещения, които не са прекалено влажни, чиято температура трябва да варира от 10 до 15 ° C над нулата. В този случай детайлът трябва да бъде защитен от слънчева светлина. Също така не се препоръчва консервите с деликатес да се излагат на високи температурни капки и да се съхраняват при замръзване, тъй като заготовката може да бъде захаросана или покрита с мухъл. При висока влажност, металните капаци могат да ръждясат и да повредят продукта.

С правилното консервиране и съхранение, срокът на годност на конфитюр от зимния прием е 3 години.

Съвет! Ако конфитюрът е покрит с тънък слой плесен, не трябва веднага да го изхвърлите. Можете леко да премахнете плесеняса и да изварите лечебната каша, да я използвате като пълнеж за печене.

заключение

Jam от багажника за зимата - един от най-любимите заготовки на най-сладките зъби. Този вкусен десерт се приготвя у дома просто, без излишни украшения, а резултатът е необичайно вкусен деликатес, който може да се използва като пълнеж за печене от грижовни домакини, а гастрономите могат да се насладят на масло върху парче хляб в студени зимни вечери.

Гледайте видеоклипа: Маслен конфитюр от лук и смокини -Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Декември 2022).

Загрузка...