Рецепти

Зелене за зимата: вкусни рецепти

Има няколко варианта за вкусни кисели зеле. Те се различават по набор от съставки и реда на преработка на зеленчуци. Вкусни препарати няма да работят без правилния избор на съставки, добавяне на сол, захар и подправки. В осолено зеле полезните вещества се запазват, той може да се използва като гарнитура или компонент от зеленчукови салати.

Принципи на готвене

За да получите вкусни домашно приготвени кисели краставички, трябва да следвате следните принципи:

  • най-подходящ за осоляване на зеле в късните сортове;
  • главите са избрани плътни, без пукнатини и повреди;
  • работа ще изисква контейнер от стъкло, дърво или емайлирани;
  • сол се взема грубо, без никакви добавки;
  • процесът на осоляване се извършва при стайна температура;
  • готовата закуска се съхранява на студено място.

Гледайте видеоклипа: Туршия със зелени домати- най- лесната и най- бърза рецепта, пикантна и много вкусна (Октомври 2019).

Загрузка...