Рецепти

Ябълка и праскова: 7 рецепти

Лятото и есента е времето на прибиране на реколтата. Именно през този период можете да се насладите на много зрели ябълки и нежни праскови. Но с настъпването на зимата завършва приятна деликатес. Разбира се, можете да си купите пресни плодове в магазина, но можете да отидете на съвсем различен начин и да направите сладки зимни препарати. Праскова и сладко от ябълки е едно от тези вкусни ястия.

Правила за приготвяне на конфитюр от ябълка и праскова

Ябълково-прасковено сладко е много ароматно и доста вкусно. Но за да разкриете максимално вкусовите качества на този деликатес, трябва да следвате няколко правила за готвене:

  • да изберат най-подходящите суровини за бъдещото конфитюр;
  • внимателно да се подготви подготовката на всички съставки;
  • готвя конфитюр строго според рецептата.

Добра суровина за ябълково-прасковено сладко са праскови от сладки сортове, но ябълките трябва да бъдат кисели. Това ще създаде необичаен контраст на вкусовете.

Ако планирате да приготвите сладко с филийки, по-добре е да изберете по-твърди сортове праскови, тъй като те имат свойството да губят формата си под влияние на топлинна обработка и да станат доста меки.

Съвет! Прасковите могат да се използват с или без пилинг. Белените плодове в сладко ще бъдат по-нежни.

Ябълково сладко с праскова се приготвя с различни добавки. Има класическа рецепта, в която освен тези съставки и захар, не се добавя нищо друго. Има и варианти, където се правят разнообразни плодове и подправки, които помагат за по-нататъшно украсяване на вкуса и добавяне на жар към зимната реколта.

Ябълка от ябълки и праскови според класическата рецепта

Ябълково-прасковено сладко може да се приготви по различни рецепти, като един от най-често срещаните е класическият вариант, където се използват само тези плодове и захар.

Вода за готвене не се използва, тъй като плодовете произвеждат достатъчно количество сок.

Гледайте видеоклипа: Обърнат сладкиш с ябълки (Декември 2022).

Загрузка...