Градинарство

Най-добрите сортове и хибриди на пипер

Сладък или български пипер е една от най-разпространените зеленчукови култури в Русия. Отглежда се в открити незащитени почви в южните райони и средния пояс, а в оранжериите - почти навсякъде. Независимо от факта, че заводът е изключително термофилен, което не е изненадващо, тъй като неговата родина е тропиците на Централна и Латинска Америка, съвременното ниво на селскостопанска техника и висококачествена селекционна работа позволяват в домашни условия да се получат прилични добиви на вкусни и здрави зеленчуци.

Описание и ползи от сладък пипер

Въпросната култура е едногодишно растение с единични или групови розетки от листа, обикновено в различни нюанси на зелено. Цветята от сладък пипер са големи, плодовете са фалшиви кухи плодове с различни ярки цветове (от червено и жълто до кафяво и зелено). Особеност на сладък пипер е наличието на разнообразни алтернативни наименования, повечето от които широко се използват в ежедневието - български пипер, червен пипер, зеленчуков пипер, червен или зелен пипер.

Основното предимство на камбаната е отличният му вкус. Повечето сортове зеленчуци са универсални, т.е. могат да се използват в различни форми: салати, след топлинна обработка, за консервиране. Вероятно в Русия няма хора, които никога не са опитвали класически пълнени чушки или изключително популярен лечо.

Но яденето на пипер, човек рядко мисли за неговите много и изключително полезни свойства. Достатъчно е да посочите само някои от тях:

  • огромно количество витамини. Според съдържанието на изключително полезен витамин С, сладък пипер е най-добрият сред всички зеленчуци, а от растенията само големи касис и шипка се различават в големи количества. Пиперът също е доставчик на много рядко срещащ се витамин Р, който има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система на човек.По многобройни проучвания рискът от инсулт е почти наполовина намален при редовна употреба на чушка - с 46%.
  • високо съдържание на хранителни вещества. Калий, магнезий, желязо, йод - всички те идват в необходимите количества в човешкото тяло с редовна консумация на сладък пипер. Специално споменаване заслужава рядък капоцин. Това вещество има благотворен ефект върху апетита, задейства и активира процесите на храносмилането. Съдържанието му е особено високо в черния пипер и чили, но също така и в достатъчно сладък за употреба като аперитив в началото на обяда или вечерята;
  • профилактика и лечение на заболявания. Тази точка е до голяма степен продължение на предишните две. Наличието на голям брой хранителни вещества и витамини ви позволява да използвате пипер като разнообразие от здравословни диети. Например, той помага при лечението на различни форми на невралгия. В допълнение, проучвания, проведени през последните години, показват, че постоянната употреба на сладък пипер значително намалява риска от възможна поява на различни онкологични заболявания.

Доста големият списък с полезни свойства на пипер ни позволява да кажем с увереност, че удовлетворението от отличните му вкусови качества не е всичко, което може да даде и даде на човек.

Характеристики на отглеждането на сладък пипер

Българският пипер е доста термофилна култура с дълъг период на зреене. Въз основа на тези характеристики на неговото отглеждане, като правило, се случва в няколко етапа.

Отглеждане на разсад

Семената, използвани за засаждане на разсад, могат да бъдат закупени или събрани от вас сами. Трябва да се има предвид, че етикетираните хибриди не са подходящи за самостоятелно събиране на семена, тъй като те не предават своите свойства на следващото поколение.

Засяването на семената става при домашни условия приблизително на кръстопътя на зимата и пролетта.

Внимание! Конкретните дати се определят в размер 80-90 дни преди кацане в земята.

Най-добре е семената да се засаждат в отделни специални чаши.

Грижа за разсад на пипер практически не се различава от грижата за подобни зеленчукови култури: редовно поливане, торене, разрешено е да се произведе втвърдяване, за ползите от които няма консенсус сред специалистите. Оптималният размер на разсад - 20-25 cm.

Засаждане в оранжерия или на открито място

Засаждането в оранжерии в централна Русия се извършва около началото на май. Трябва да се отбележи, че ецването на разсад не се извършва.

В открити, незащитени почвени разсад от сладък пипер се засаждат в началото на юни. Най-добрите прекурсори са лук, домати, краставици, картофи или патладжани. За по-бърз растеж и узряване на сладките пиперки, те избират безветрели места в градината.

Преди вкореняване, разсадът трябва да бъде покрит с фолио. При засаждането на различни сортове, те трябва да бъдат отделени, доколкото е възможно, един от друг, за да се запазят техните характеристики и различия.

Грижа за сладък пипер

Агротехническите методи за грижа за българския пипер са доста традиционни. Растението изисква редовно и доста обилно поливане, което по време на узряването на плода трябва да стане още по-интензивно.

Земята трябва да бъде разхлабена, подхранването се извършва 2 пъти на сезон - по време на цъфтежа на зеленчуците и по време на плодните.

Сладък пипер е по-скоро податлив на болести и вредители, затова е препоръчително да се извършва превантивно пръскане.

Спазването на описаните прости техники ще ви позволи да получите прилична реколта от здравословни и вкусни зеленчуци.

Най-добрите сортове и хибриди на пипер

Специализирани магазини предлагат на градинарите огромен избор от голямо разнообразие от сортове и хибриди на сладък пипер.

Кайсия любим

Основната отличителна черта на хибридата Isabella е сравнително висок добив и отлични вкусови качества. Растението е в средата на сезона, плодовете му достигат техническа зрялост след около 120 дни. Буш с висока растителна култура, затворена форма.

Peppercorn достигне, когато зрели достатъчно големи размери. Често теглото им става 160 грама или повече. В същото време плодовете са сравнително дебели - 8-10 мм. Формата им е дясната призма, цветът на пиперките е различен нюанс на ярко червено.

Плодове от хибрид на Isabella перфектно са подходящи за прясна употреба. Но те запазват вкусовите си свойства по време на консервирането и по време на топлинната обработка, необходима за готвене.

С компетентна и внимателна грижа, Изабела е напълно в състояние да произвежда 10 кг плодове на квадратен метър. м. Тя не изисква нещо извънредно, тъй като хибридът е непретенциозен към условията на отглеждане, което е допълнителен плюс.

заключение

Изборът на даден сорт или хибрид на българския пипер зависи само от желанието и предпочитанията на производителя. Огромна оферта от голямо разнообразие от семена от сладък пипер ще ви позволи да изпълните някое от нейните изисквания и желания без особени проблеми, а правилният избор и спазването на изискванията на селскостопанското инженерство ще ви позволи да получите прилична реколта от изключително полезни и много вкусни зеленчуци.

Гледайте видеоклипа: Поредният български сорт пипер търси своето място на пазара (Август 2021).

Загрузка...