Икономика

Най-добрите породи пуйки

От времето, когато дивата пуйка е била заклана и приготвена на първия Ден на благодарността, птиците от този вид са били отглеждани за месо. Ето защо никой не е извадил яйцата от пуйки, както обикновено трябва да изберат: или много месо или много яйца. Птиците, които биха спечелили голямо телесно тегло, при това с 300 яйца годишно, просто не съществуват в природата. Тъй като няма мазнини, но млечни породи крави.

Когато избирате пуйки, ще трябва да избирате не между производството на яйца и качествата на месото, а между бързото увеличаване на теглото и издръжливостта. Съвременните месни кръстове набират тегло много бързо, но са доста взискателни от условия и храна. Много местни пуйки са много по-малки, растат по-дълго, но са способни да живеят през лятото на паша и не изискват специален микроклимат в кокошарника.

Най-трайната порода пуйки, разбира се, е прародител на всички местни породи - дива пуйка, която все още се пресича с домашните животни, произвеждайки второ потомство по отношение на издръжливост. Но тъй като в Евразия няма дива пуйка, има смисъл да се обърне внимание на породите пуйки, които отдавна се аклиматизират в Южна Русия.

Породите пуйки, формирани на базата на кръстосване на местни пуйки от кавказки с продуктивни месни породи, макар и малко загубени в тегло в сравнение с родителското месо, са компенсирали загубата на двойка килограми, придобити от способността на местната птица да оцелее в не много благоприятни условия. В същото време новите породи пуйки от Северна Кавказ са по-големи от оригиналните местни.

Северен кавказки бронз

Най-добрите породи за отглеждане на бройлери са пуйки от породата Big English, BYuT. По-точно, това са бройлери, номериращи промишлени кръстове Big - 6, Big - 8, Big - 9.

Важно е! Както всяка друга порода, която е твърде далеч от прототипа (дива форма), в тези кръстове могат да се появят вродени деформации.

Кръстовете са тежки и не се различават по външен вид. Тяхното предпочитание се дава на бяло оперение, така че трупът е с привлекателен външен вид. Пуйките на тези кръстове вече на 3 месеца достигат тегло от 5 кг и могат да бъдат изпратени на клане. Възрастните пуйки могат да тежат до 30 кг.

Но имайте предвид, че тези пуйки непретенциозни не може да се нарече. Ако не е възможно да им се осигури висококачествено хранене и поддръжка, по-добре е да се спрете на по-малко продуктивни, но по-непретенциозни породи. В допълнение, според собствениците Bigov, голям труп все още е много трудно да се продават. Самите те предпочитат да колят пуйки с тегло от 5 до 10 кг.

Отзиви на собствениците на домашни пуйки

Ксения Белобородко, стp. Конево Донесохме сребърно кавказки, четем за тях в интернет и гледаме снимки. Обичаше костюма на птиците. Особено не ни интересуваше теглото. Първо, ние сами продължаваме да продаваме закланата птица. Хората приемат голям труп неохотно. С нарязани парчета много шум, защото те са неравномерни. Ребрата и крилото изобщо не са същите като бедрото или пищяла. Бялото месо също трябва да се продава отделно. И в навечерието на Нова година често се вземат малки трупове на птици, за да ги пекат цели. Друг момент: колкото по-младият е птицата, толкова по-меко е месото при печене. В горната част някога съм живял в Централна Азия, оттогава съм бил фен на узбекските бледожълти пуйки. За разлика от популярните марки, Централна Азия изобщо не е горещо място. Налице е рязко континентален климат и често са замръзване. Но местните жители не са свикнали да се грижат за животните. Така че, узбекският перник напълно понася минус температури. Въпреки че не е много ниска. И те произвеждат пулчета без човешка намеса. Въпреки че тези пуйки имат ниско тегло, ние не се нуждаем от много. Основното нещо е, че с тях минимум проблеми.

заключение

При избора на пуйка, новодошлите могат да бъдат съветвани от един от северно-кавказките пуйки, като средно положение между напълно неизискващите, но непродуктивни местни птици и много продуктивни, но угадени и изискващи специални условия за кръстосване на месо.

Гледайте видеоклипа: Върхът ООД - Стара Загора е единственият производител в България на пуешко месо (Септември 2020).

Загрузка...